Unsere Produkte

Oberstes Gebot beim Anbau ist für den Möhrlehof als Demeter-Betrieb der Verzicht auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Düngemitteln und Pestiziden. Speziell am Möhrlehof werden noch zusätzliche Anstrengungen zum Wohle der Konsumenten gesetzt. Zur Qualitätssteigerung des Bodens werden Heilpflanzen ausgebracht und mit HUMISAL® belebt. Der Kreislauf der Natur ähnelt dem menschlichen Organismus - alle Kräfte stehen im Zusammenhang.

Die Vorteile dieser Vorgehensweise liegen klar auf der Hand: das Bodenleben wird aktiver, die Fruchtbarkeit gesteigert und das Wurzelwachstum angeregt. Alle Erfahrungen während des Wachstums - von der Aussaat bis zur Ernte - leben im Lebensmittel weiter. Dies hat positive Auswirkungen auf den Menschen, der davon isst.

 

Die Kühe und alle anderen Tiere auf dem Möhrlehof erfahren einen respektvollen Umgang. Dazu gehört auch eine artgerechte Haltung. Wir halten die für unsere Region typische Rinderrasse Deutsches Fleckvieh. Und unsere Rinder behalten ihre Hörner. Gesundheit und Leistung sind im Einklang. Die Rhythmen von Natur und Kosmos werden beachtet und genutzt. Die Belebung mit HUMISAL® trägt zu einer weiteren Qualitätssteigerung bei.

Folgende Lebensmittel werden am Möhrlehof biologisch-dynamisch produziert:
  • Dinkel (Korn)
  • Dinkelvollmehl mit der Zentrofanmühle gemahlen
  • Speisekartoffeln, verschiedene Sorten für jeden Geschmack
  • Milch und der hieraus kreierte Schönacher Horn- und Heumilchkäse
  • Fleisch und Wurst
  • Ofenfrisches Brot

Dinkel aus biologisch-dynamischem Anbau

Dinkel ist eine Getreideart und der Ursprung des heutigen Weizens. Dem Dinkel werden gesundheitliche Vorteile im Vergleich zu anderen Getreidesorten zugeschrieben. Schon Hildegard von Bingen erwähnte in ihrem Buch "Physika" Dinkel im positiven Sinn.

Der Möhrlehof bietet Dinkel im ganzen Korn oder als Dinkelvollmehl an. Zur Herstellung des Dinkelvollmehls wird der Dinkel mit der Zentrofanmühle gemahlen.

Sie bekommen bei uns:

  • Dinkel (25 kg)
  • Dinkelvollmehl (1kg und 2kg)
  • Dinkelspelz (ab 1kg)
  • frisches Dinkelofenbrot (500g oder 1kg)

Kartoffeln - Lebenskraft vom Möhrlehof

Die Kartoffel, in manchen Gebieten auch Erdapfel oder auch Grubira (Grundbirne) genannt, gehört mit zu unseren wichtigsten Lebensmitteln. Damit eine Kartoffel voller vitaler Nährstoffe ist und schmeckt, braucht sie eine gesunde Kartoffelpflanze. Diese gedeiht in einem lebendigen Boden, auf den wir unsere ganze Sorgfalt verwenden.

Konsequent wird auf natürlichen, gesunden Anbau gesetzt. Heilpflanzen wie Kamille, Löwenzahn, Baldrian, Eichenrinde, Schachtelhalm oder Kiesel stärken die Pflanzen. So werden unsere Kartoffeln nicht nur besonders schmackhaft, sondern sind auch voller vitaler Nährstoffe.

Durch die zusätzliche Vitalisierung mit HUMISAL® entstehen Kartoffeln mit einem feinen, herzhaften Geschmack. Sie sind prall gefüllt mit Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.

Sie bekommen bei uns:

  • Agria-Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
  • Princess (festkochend)

In 2 kg, 5 kg oder 12,5 kg Säcken

Milch und Käse

Die Demeter-Vollmilch vom Möhrlehof ist ein besonderer Genuss. Da unsere Kühe Hörner tragen, wird ihre Milch laut Demeter (www.demeter.de) auch von Milchallergikern vertragen. Unsere Milch geht zum größten Teil an die Milchwerke in Zurwies, Leupolz, Wiggensbach und die Käseküche Isny und wird dort weiter verarbeitet.

Sie erhalten von uns natürliche, individuelle Milch, die herrlich und besonders schmeckt.

Ein Teil unserer guten Horn- und Heumilch wird zum "Schönacher Heumilchkäse" in Demeter-Qualität. Was diesen Käse auszeichnet? Er ist reich an CLA, Omega-3-Fettsäuren und Calcium. Vitamine, Mineralien, Eiweiß, Fett und Kohlehydrate stehen in einem ausgewogenen Verhältnis zueinander.

Der Möhrlehof ist ein silagefreier Horn- und Heumilchbetrieb, natürlich biologisch-dynamisch. HUMISAL® bewirkt eine innere Veränderung bei allen auf dem Möhrlehof tätigen Menschen, was sich in der Mensch - Tierbeziehung als positiv erleben läßt. Diese Qualität wird natürlich in Milch und Käse wirksam und entfaltet sich beim Genuß dieser Lebensmittel.

Sie bekommen bei uns:

  • Heumilch an unserer SB-Milchtankstelle
  • Hartkäse
  • Schnittkäse

Fleisch und Wurst

Unsere Kühe haben im Sommer bei guter Witterung Weidegang. Sie fressen im Sommer Gras und im Winter Heu. Dazu gibt es etwas Getreide als Leckerli. Die  HUMISAL®  Qualität fließt als "Nahrung" ebenfalls mit ein. Dieses  schlägt sich in der Qualität unseres Fleisches nieder. Auch die am Hof erzeugte Wurst ist eine Klasse für sich.

Sie bekommen bei uns:

  • Wurst im Glas (Leberwurst, Lyoner, Schinkenwurst)
  • Landjäger
  • Bauernbratwurst
  • Salami

Rindfleisch auf Anfrage!!!